من هي سوسن "أم مهدي"؟

الاسم:
سوسن الحواري (أم مهدي)


العمر:
يسعدني بأن أكون أختكم الكبيره :) 

التخصص الدراسي:
توجيهي... الله يكرمني أنهي دراستي الجامعيه إن شاء الله.

العمل الحالي :
ربة منزل وأم لأربعة أولاد... بنوته وثلاث صبيان الله يحفظهم ويخليلكم أحبابكم .

البلدة الأصلية:
حواره - نابلس.

مكان الإقامة :
نيويورك- الولايات المتحده الأمريكيه.

1- منذ متى تستخدم الفيس بوك وما هي أهم أنشطتك عليه ؟
منذ سنة 2008... للتواصل مع الأهل والأصدقاء.

2- كيف تعرفت على صفحة المطبخ النابلسي ؟
عن طريق صديقه مشتركه عندكم.

3- ما هو انطباعك عن الصفحة عندما رأيتها؟
ممتازه بسم الله ما شاء الله.

4- هل تجيد الطهي وكيف تعلمته وأتقنته؟
نعم بفضل الله...
وتعلمته على إيدين الوالده الغاليه حفظها الله وأدامها لنا...
ومن هنا أقدم إهداء للوالده الحبيبه... أجمل زهرة فُل لست الكل يا زهرة حياتنا جميعا دمت و دام لنا شذاك الفواح الذي يعطر حياتنا بأجمل الدعوات الطيبه يا ست الحبايب... ومع أحلى باقات الزهور لكل الأمهات أينما كانوا :).

5- ما علاقة الطبخ بالثقافة والهوية الفلسطينية؟
تراث نعتز به كأي فن من الفنوان ووجب علينا التمسك بكل ما يخص فلسطين والأرض ومنها أكلاتنا الشعبيه الطيبه...
 لكل شعب من شعوب الدنيا عادات وتقاليد وموروثات يعتز بها ويعمل جاهدا للحفاظ عليها وتعتبر الأطعمه جزء من التراث والهويه وقد جسد الشعب الفلسطيني نموذجا رائعا في تمسكه بتراثه وهويته فكان المطبخ الفلسطيني الذي يجدر بهذه الهويه في نفوس أبنائه وكما يستحق كل التقدير.

6- كيف تنظر للمطبخ الفلسطيني مقارنةً بالمطابخ العربية والعالمية؟
الكل خير وبركه وما شاء الله عنهم...
 لا أود بأن أكون عنصريه لكن أنا مغرمه بأكلاتنا الفلسطينه الشعبيه وفخوره بها والحمد لله ولا أجد لها مثيل رغم أن المطبخ الفلسطيني لم يأخذ حقه في الإعلان كباقي المطابخ العربيه والعالميه.

7- كيف تقيم تجربتك في الاشراف على المطبخ النابلسي؟
بصراحه أهم ما في الموضوع تقديم الفائده والنصيحه الطيبه لعله يكون في ميزان حسناتنا فالإشراف مسؤوليه متعبه صحيح ولكن نحاسب عليها،فـ وجب علينا تقديم كل ماهو خير ومفيد لجيل يستحق كل الخير.


8- ما هي ردة فعل الأهل والأقارب عندما يشاهدوك تصور كل وصفة وأكلة ؟ أذكر لنا بعض تعليقاتهم وهل حدثت أي مواقف طريفة وهل أصبحنا نصور كل شيء يختص بالطعام؟؟
ههههههه... بالبدايه كانت الأمور عاديه وبعدين صاروا يملوا والأن تعودوا على الوضع وخاصه بأني منذ فتره طويله وأنا أصور الطعام والتصوير إحدى هوايتي...
من تعليقات عائلتي على تصويري للأكلات ... وبعدين؟؟؟ زودتيها ماما:)... بكفي... ومن هالحكي اللطيف.
صار معي مواقف طريفه كتير ومن اهمها إذا طبخت طبخه مكرره او مليت من التصوير وما بدي اصور بيجوا أولادي يحكولي ماما هاتي الكاميرا نسيتي تصوري هالأكله وليش ما صورتي هي الأكله وبصيروا يمزحوا معي وأحيانا بضحك معهم وأحيانا بعصب عليهم ههههه.
حالياً مش كل شيء بصور...

9- كيف توفق بين المطبخ النابلسي والاشراف عليه وباقي مشاغل الحياة؟
من الصعب أحيانا التوفيق بين المطبخ والإشراف وباقي المشاغل لكن الله بعين إن شاء الله دعواتكم.
أحب وبشده متابعة المطبخ النابلسي وتقديم الأفضل والإفاده الحسنه دوما وأحاول كل جهدي إعطاء كل حق حقه من وقتي
وبحمد الله الإداره الحكيمه في المطبخ النابلسيي تتعاون معنا بشكل طيب في حال صار معنا ظرف معين الله يكرمهم.

10- اذكر لنا موقفاً طريفاً حدث لك ؟
في مواقف كتير طيبه وطريفه ولطيفه وفيها نوع من الدعابه لكن لم أذكر منها غير هي القصه..
في مره من الأيام يا كرام... كنت بدي اصور طبخه فرحت غسلت إيدي ولم أنشفها جيدا فحرقت فلاش الكاميرا وبلش يدخن والحاله حاله... أولادي طبعاً فرحوا كتير وتشفوا فيّ... فرحت عناد فيهم بعد يومين إشريت كاميره جديده ورجعت أصور الأكلات من جديد موقف جعل أولادي يستسلمون للأمر الواقع ;).

11- ما هي أمنيتك في هذه الحياة؟
أمنياتي كثيره وأهمها أشوف أولادي حبايبي ناجحين في حياتهم العلميه والعمليه والدينيه وبأن يجمع شملنا مع أهلنا وأحبابنا في فلسطين الحبيبه وبأن الله يرزقني وإياكم رضاه وعفوه ويستر علينا دنيا وآخره يا رب... وأشوفكم كلكم تنتجون وتتقنون أجود الأكل وأطيبه.
اللهم آمين يا رب العالمين.

12- ماذا تقول للمطبخ النابلسي وأعضائه في هذا اليوم ؟
كلمات دوما أرددها للمطبخ النابلسي ومشرفيه وأعضائه الطيبين
الله يكرمكم ويعزكم أتمنى لكم دوام التقدم والنجاح وشكر خاص للإداره الحكيمه الطيبه واللهم إرضى عنا جميعا ووفقنا وإياكم إلى ما يحبه ويرضاه يا أطيب وأحلى عالم.
زورونا دوما تجدون ما يسركم بإذن الله ولا تنسونا من حسن دعائكم يا غالين.

و صَلي اللهم على سيدنا محمدٍ وعلى آله و صحبه اجمعين